Выращивания телят молочных пород " ХОЛОДНЫМ " методом. Исследование в племенном хозяйстве.

    

Биологическая проблема роста и развития животных является одной из главных и разносторонних. Знание разнообразной сущности процесса развития, а также его закономерностей, позволяет направлять развитием теленка в нужном человеку направлении. Воздействуя тем или иным способом на подобных по характеристикам и происхождению телят, можно вырастить коров совсем с разной молочной производительностью. Конечный результат выращивания определяет взаимодействие наследственной основы условиям среды, в которых развивается организм.

 В результате анализа выращивания телят пород украинской черно - рябой и  украинской красно – рябой  "холодным" методом доказано, что молодняк интенсивно растет, по живой массе преобладает стандарт породы, однако выше по живой массой характеризуются телята породы украинской красно - рябой молочной.

А теперь подробнее…..

Украинская черно-рябая молочная порода коров – подготовка к лактации и оптимальные способы содержания.

Представлены материалы поисков оптимальных параметров подготовки коров украинской черно-рябой молочной породы к следующей лактации на небольших крестьянских фермах. 

Установлено,  что оптимизация условий содержания коров позволяет сократить продолжительность воспроизводимого периода, обеспечить повышение молочной продуктивности и большую прибыль производства молока за беспривязного содержания на глубокой подстилке на 56,45 % по сравнению с боксовым содержанием.

А теперь об этом подробнее :

Травосмеси. Смеси трав для пастбищ и сеяных сенокосов.

Сравнительная оценка травосмеси и чистых посевов трав.

Опыт научно-исследовательских учреждений и практика передовых совхозов и колхозов показывают, что травосмеси имеют неоспоримое преимущество перед чистыми посевами, превосходя их по урожайности в 1,6—2,4 раза, а по снижению себестои­мости 1 кормовой единицы в 1,3—1,75 раза.

Более высокая урожайность травосмесей по сравнению с чистыми посевами трав обусловливается тем, что траво­смесь полнее использует питательные вещества, солнечную энергию и воду. Преимущество травосмеси состоит также и в том, что бобовые не только обогащают азотом почву, но и способствуют увеличению содержания его в злаковых ком­понентах. Зеленая масса и сено злаково-бобовых трав содер­жат больше протеина, витаминов, микроэлементов, чем злаковых. В связи с этим и качество животноводческой продукции при скармливании злаково-бобовых трав выше, чем при использовании только злаковых.

Система коренного улучшения сенокосов и пастбищ.

Радикальное улучшение проводят в местах с минимальной продуктивностью, с слабым составом травостоя, а также на заболоченных и засоленных лугах. Оно нацелено на  создание сеяных кормовых угодий ---- сенокосного или пастбищ­ного использования, которые показуют намного большие урожаи по сравнению с природными угодьями. В конце корен­ного улучшения заметно усиливается биологическая активность земли, протекает разложение органического вещества, накапливаются питательные вещества в легкоусвояе­мом для растений виде.

Новые пастбища и сенокосы. Освоение заболоченных, лесных и малопригодных земель.

Прежде чем начать  радикальное улучшению своих пастбищ, сенокосов или освоение новых лугов, их вначале тщательно изучают в почвенном, ботаническом и гидротехническом плане. Затем прово­дят культуртехнические, мелиоративные и остальные подгото­вительные действия.

Заготовка сенажа на зиму. Советы, рекомендации, правила. Часть 1.

Одним из современных способов заготовки высококачественного корма для молочных коров, с минимальными  потерями питательных веществ является уборка зеленых масс на сенаж.

Сенаж представляет собой недорогой корм для крс, полученный в результате провяливания в поле зеленых трав до 43-54% влажности и консервирования их в анаэробных (т.е. без доступа воздуха) условиях.

Последствия дефицита витаминов для крс. Рекомендации по составу кормов.

За последние годы появилось много руководств и рекомендаций по качественной оценки питатель­ности кормов и научному нормированию рационов мясного и молочного скота, рекомендации по применения витаминов для крс. В странах СНГ получила распространение комплексная оценка питательности кор­мов, в которую включена и оценка  энергетиче­ской ценности. Обменная энергия обес­печивает все потери организма на переработку и усвоение кормов, про­изводство продукции, и на поддержание жизнедеятельности организма.

Обмер крс. Нахождения веса скота без весов.

Контроль за весом молочного, а тем более мясного или мясо-молочного крс, важная процедура в промышленном животноводстве.  Для полного контроля за развитием и ростом подрастающих телят их взвешивают 1 раз в месяц. Для избежание неточностей взвешивание проводят 2 дня подряд, с утра до дачи корма и по результатам 2 взвешиваний вычисляют средний вес животного. 

Доение коров. Пригодность коров к машинному доению.

                                                                        Кратность доения коров.

Машинная дойка коров

Коров с большой емкостью вымени и средней скоростью молокообразования можно доить реже. Емкость вымени можно определить либо по максимальному разовому удою коров, либо отодвинув на 1-2 часа очередную дойку или даже совсем исключив ее. Увеличение числа доек с двух до трех при хороших условиях кормления повышает молочную продуктив­ность коров на 3-15%. Однако при этом затраты труда на литр выдоенного молока возрастают на 20-30% по сравнению с двукрат­ной дойкой.

Современная технология заготовки силоса.

В промышленном молочном скотоводстве весомую часть в полноценном рационов всех пород коров занимают различные корма: сочные, грубые и концентрированные зеленые корма. Из все возможных сочных кормов, запасаемых на зимний период содержания крс, главное  место занимает силос.

Разберемся как заготавливают силос :

Рацион кормление новорожденных телят в молочный период.

Первые шесть месяцев жизни новорожденные телята наиболее интенсивно растут. Вместе с тем это время является периодом становления рубцового пищеварения. В связи с этим в первые шесть месяцев жизни телят требования к полноцен­ности кормления особенно высокие. Молодняк должен быть обеспе­чен необходимым количеством энергии, полноценного белка, мине­ральных веществ, витаминов. От этого зависит не только развитие, но и сопротивляемость телят к заболеваниям.

Оценка энергетической питательности кормов.

Способы оцен­ки питательности кормов постоянно совершенствуются по мере на­копления знаний об их составе, о физиологии питания животных. Впервые оценка питательности кормов в сравнительных единицах предложена немецким исследователем А. Теером в 1809 г.

Рационы кормления телят крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста.

Основной задачей кормления телят старше 6-месячного возраста является обеспечение их интенсив­ного роста, чтобы при осеменении в 16-18-месячном возрасте они достигли живой массы 360-400 кг. Телята, выращенные при не­достаточном кормлении, отстают в росте, у них нарушается нормаль­ное развитие мышечной и костной ткани, выглядят они узкотелыми, высоконогими, увеличивается возраст их полового созревания. Избы­точное кормление ремонтного поголовья

Рационы кормление быков-производителей.

Продуктивность племенных быков-производителей характеризуется количеством и качеством получаемой от них спермопродукции. Только нормиро­ванное кормление в сочетании с хорошими условиями содержания и рациональном использованием способны обеспечить долголетнюю половую активность производителей, высокое качество спермы, хоро­шее состояние их здоровья.

Летнее кормление дойных коров.

В летний период основу пищевых ра­ционов дойных коров составляют зеленые корма, которые скармлива­ют в зависимости от системы содержания коров или породы крс — на пастбище или в виде зеленой подкормки. В отдельные периоды пастбищного содер­жания, когда не хватает пастбищной травы, дополнительно скармли­вают свежескошенную зеленую массу из культур зеленого конвейера.

Основные факторы от которых сильно зависит удои коровы.

   На показатель удойности коровы оказывают огромное значение многие причины, которые можно разделить как на «внешние» так и на «внутренние».

    К «внутренним» причинам относятся такие как : наследственные(порода коровы) характеристики животного, его здоровье и физиологическое состояние; к «внешним» факторам относятся такие как: качество и количество кормов коровы, продолжительность перерывов между дойками животного и способ доения, количество лет коровы, время перерыва между отелами, продолжительность сухостойного периода и так далее.

      Влияние «внутренних» причин от которых зависит удой коровы мы рассмотрим отдельно, а сейчас сосредоточимся на внешних причинах. Итак:

Снятие шкуры (забеловка) и нутровка туши крс.

После убоя скота и обескровливанию туши, начинают снимать шкуру крс. Неаккуратное снятие шкуры приводит к повреждениям поверхности туши крс и самой шкуры, снижающие их качество и стоимость.

При съемке шкуры очень важно обращать внимание на направление и расположение подкожной мускулатуры животного. Отделять шкуры надо начинать от места крепления подкожной мускулатуры к туше и по ее ходу до места крепления к шкуре, меняя направление снятия в нужную сторону. Это препятствует  отрыву мяса и жира от туши. Сила сцепления шкуры с тушей крс  в разных местах разная и поэтому  для ее снятия необходимо различные усилия.

Съем шкуры крс делают в 2 этапа:

1)частичная съемка вручную, так называемая – забеловка;

 2) окончательная съемка шкуры - чистовая.

Экологические и экономические требования в животноводстве и в развитии фермерского хозяйства.

       В последние годы в России из-за развала аграрного сектора сохраняется устойчивая тенденция снижения доли сельского и фермерского хозяйства в производстве валового внутреннего продукта с 16,5% в 1990г. до 5,4 - 5,9% в 2002-2003гг., занятости населения и в инвестициях в основной капитал с 15,9% в 1990 г. до 2,9% в2004 г.

       Снижение инвестиций,  рост цен на промышленные товары и энергоносители, используемые в сельском хозяйстве,  отсутствие государственной поддержки отрасли привели не только

Убой скота

Убой скота, пред убойная подготовка крс.

 

     Очень сильно качество говядины и телятины зависит от многочисленных факторов на этапе подготовки скота к убою.
     При этом главной задачей является недопущение стресса у крупнорогатого скота перед убоем потому, что в этом случае происходит резкое снижение запаса гликогена в мышцах и появляется молочная кислота, как следствие, резкое изменение величины рН, и в результате, заметное ухудшение качества мяса: цвета, консистенции, уровня водосвязывающей способности.
Для проведения убоя скота, кроме

Видео-отчет о сельскохозяйственной выставке "Золотая осень -2010"

 Обзорный видео отчет о представленных на выставке различных пород крс мясного и молочного направления. Очень интересно. Коровы молочных пород просто красавицы!