Красная степная порода молочного направления.

Красная степная порода крс молочного направления секционировали с конца XIIX века на территории современной Запорожской области Украины, скрещиванием местного серого степного и красного скота в основном с красным молочным остфрисландским. По численности поголовья красной степной породы крс в России она занимает второе место. Огромное распространение красная степная порода крс получила благодаря своей хорошей выносливости и высокой приспособляемости к различным климатическим условиям. До конца XIX века эту молочную породу крс на Украине секционировали "в себе", в других зонах её распространения, она скрещивалась с местным скотом.

Голландская порода крс (крупнорогатого скота) молочного направления.

Характеристика голландской породы крс сообщается  в качестве исторической справки, так как в настоящее время голландская порода даже в Голландии, на своей исторической родине, преобразована в голштинскую породу крс молочного направления.  

  Эта голландская порода коров выведена в Голландии продолжительным и тщательным улучшением местного скота. Этому  очень благоприятствовали природные условия : мягкий теплый климат, большое количество атмосферных осадков, короткие зимы, а также огромные пастбища и луга. В результате длительной селекции местный скот превратился в голландскую черно-пеструю породу крс, лучшие стада которой паслись в голландской провинции Фрисляндия. Специалисты заявляют, что это самая древняя порода крупнорогатого скота, созданная, без смешивания с другими породами скота более чем 300 лет назад.

Герефордская порода крс (крупнорогатого скота) мясного направления.

  

    Герефордская порода крс считается известных из британских мясных пород скота. Во второй половине XIX столетия эта порода по численности поголовья крс мясного направления продуктивности, заняла первое место в мире.

    Выведение герфордской породы крс относится ко второй половине XIIX столетия. Родиной этой мясной породы крс было графство Герефорд, которое, находится юго-западной части Англии. Природные и климатические условия, и конечно же наличие прекрасных пастбищ, помогло превращению местного рабочего скота в специализированную мясную породу крс. Благодаря долгой племенной работе крупный рабочий скот был превращен в породу крс с характерными признаками мясного типа. Герефордская порода крс мясного направления стал более компактного телосложения, на коротких и толстых конечностях, скороспелой и с прекрасными мясными формами. Герефордский породистый скот  выращивали на круглогодичных пастбищах практически без всякой подкормки. Поэтому у животных этой мясной породы крс сформировались такие качества как: выкармливать при пастбищном содержании крупное и здоровое потомство  и интенсивно расти и набирать вес на подножном корме.         

Черно пестрая порода крс (крупного рогатого скота), молочного направления.

Эта высокопродуктивная молочная порода крс создана  в СССР путем скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах  страны,  с  породами черно-пестрого скота голландского и швейцарского происхождения. Утверждена к использованию в 1959 г.

  Начало создания отечественной черно-пестрой породы крс было  начато  в  1931г.  Во время  селекции черно-пестрой породы крс  использовали поглотительное скрещивание различных пород крс, для получения помесей от разных пород молочного скота.  В  дальнейшем  полученные поколения разводили «в себе» для закрепления желательного молочного типа коров.

СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА КРС (КРУПНОРОГАТОГО СКОТА) МОЛОЧНО-МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ.

Родиной симментальской породы коров является Швейцария, а точнее, долина реки Симмы, от названия которой и получила название симментальская породы крс. Симментальскую породу крс, благодаря многообразию трав на альпийских лугах, удалось вывести как универсальную молочно-мясную породу крс. Молочно-мясная порода крс  означает, что при хороших удоях коровы этой породы крс, отличаются и превосходными мясными качествами.

Долговременным поглоти­тельным скрещиванием коров местных отродий из разных стран мира с симменталь­скими породистыми быками, созданы новые родственные породы крс, которые в некоторых странах мира имеют уже другие назва­ние. В ФРГ и Австрии — это флекфи, во Франции — монбельярдская порода крс, в Венг­рии — венгерская пёстрая порода крс, и различных

Калмыцкая порода крс (крупнорогатого скота) мясного направления.

   Калмыцкая мясная порода крс, выве­дена длительным совершенствованием мясо-молочных пород крс, приведённого кочевыми калмыцкими племена­ми более 350 лет назад из западной части Мон­голии. Калмыцкая порода коров резко отличается от всех европейских пород крс и происходит от индийских пород крупнорогатого скота. Калмыцкая мясная порода крс создавалась более трех столетий в условиях высокогорных и степных пастбищ северо-западного Китая (Джунгария), Южного Алтая и Западной Монголии. На юго-востоке России калмыцкая порода коров появился в начале XVII века. Тогда из северного Китая в низовье Волги перекочевали многие калмыцкие племена. Окончательное формирование калмыцкой породы мясного скота происходило в условиях

Джерсейская порода крс (крупнорогатого скота) молочного направления

Джерсейская порода коров молочного направления - одна из наиболее, старых культурных пород крс выведенных человеком. Выведена джерсейская порода коров в Великобритании на острове Джерси. Происходит эта порода крс от местного скота Нормандии и Бретани. В результате широкого приме­нения инбридинга в джерсейской породе крс закрепилась нежная, сухая, часто переразвитая конс­титуция. У коров этой породы крс широкий вдавленный лоб, короткая передняя часть черепа, длинная плоская шея, глубокая, но узкая грудь, острая высокая холка, косо пос­тавленные рёбра, длинная поясница, ши­рокий зад. Часто в

БЕСТУЖЕВСКАЯ ПОРОДА КОРОВ

БЕСТУЖЕВСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, молочно-мясного направле­ния. Родина этой породы крс — с. Репьевка (ныне Ново­спасский р-н Ульяновской обл.). Выве­дена порода в конце 18 — начале 19 вв. скрещивани­ем местного скота с шортгорнской, гол­ландской, симментальской и другими порода­ми крупного рогатого скота. Название получила по фамилии завод­чика Бестужева, положившего начало племенной работе с этой породой. Скот крупный, с глубоким удлинённым туловищем и крепким костяком. В породе встречаются животные, уклоняющиеся в сторону мясо­молочного или молочного типов. Масть красная разных оттенков (от светло-крас­ной до вишнёвой), встречаются белые от­метины на голове, груди, брюхе, вымени. Живая масса быков этой породы крс 750—900 кг, коров 500—550 кг. Удои молока у коров этой породы от 3000—3800 до 4500 кг, жирность молока 3,8—4,1%, наибольшая до 5,5%. Эта порода скота скороспелая, хорошо нагу­ливается и откармливается. Убойный выход мяса до 60% . На 1 янв. 1985 в колхо­зах, совхозах и имелось 1890 тыс. голов скота Бестужевской породы. Разводят его в основном в Ульяновской, Куйбышевской, Пензенской обл., Татарии, Башкирии.

БЕЛОГОЛОВАЯ УКРАИНСКАЯ ПОРОДА КОРОВ

   БЕЛОГОЛОВАЯ УКРАИНСКАЯ ПО­РОДА крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена на Украине в конце 19 в. путем скрещиванием местного по­лесского скота с гроннигенским . Конституция крс -- тулови­ще удлинённое, узкое, спина недостаточно ровная, зад часто свислый, крышеобразный и суженный. Костяк лёгкий, муску­латура развита слабо. Вымя обычно пра­вильной формы, железистое, но неболь­шое. Масть красная или чёрная, голова, брюхо, ноги и конец хвоста белые, вокруг глаз часто тёмные "очки". Живая масса быков  этой породы крс около 750—820 кг, коров 430—470 кг. Удои молока от коров данной породы от 3000—3500 до 4500 кг, жирность молока 3,6—3,8%. Эту породу крс разводят главным образом «в себе»; применяют также вводное скрещивание с быками чёрно-пёстрой по­роды. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхо­зах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях име­лось более 230 тыс. голов крупного рогатого скота Белоголовой украинской породы. Широко распро­странена в Житомирской, Киевской, Вин­ницкой и Хмельницкой областях.

Коровы швицкой породы КРС

Коровы швицкой породы КРС имеют бурую масть с более светлыми оттенками шерстного покрова на спине и в пахах. Для этой породы коров характерно наличие светлого ремня на спине, светлого кольца вокруг губ и светлой внутренней поверхности ушных раковин. Рога у швицкой породы коров темные с черными концами, копыта черные или темно-коричневые.

Красная горбатовская порода крупного рогатого скота

Красная горбатовская порода крупного рогатого скота выделяется повышенной естественной устойчивостью к заболеваниям по сравнению с другими породами КРС, разводимыми в Горьковской области. Этот крупнорогатый скот имеет высокий естественный потенциал молочной продуктивности: лучшие коровы породы дают 5000 -7000 кг молока, жирностью более 4%, рекордменки этой породы КРС – более 10000 кг. Отдельные породистые коровы дают молоко жирностью 5,8-6,0 %.

Еще читать:


1.Как правильно выбрать корову для своего хозяйства и построить коровник
2.Туберкулез у коровы, как вылечить?
3.Основные породы крупного рогатого скота молочного направления получившие распространение в России
4. Правильный рацион питания для молочной коровы
5.Какие могут быть причины бесплодия или яловости молочной коровы, лечение коровы
6.Международные самые известные и распространенные молочные породы КРС
7.Способы эффективного разведения и содержания КРС
8.Как правильно выкормить теленка, рекомендации
9.Цикл откормки телят на скотоводческих фермах
10.Нормы откорма телят КРС на мясо

Костромская порода крупного рогатого скота

Костромская порода КРС. Костромская порода коров утверждена в 1944 г. Создана эта порода крс в совхозе «Караваево» и на колхозных фермах Костромского госплемрассадника на базе местного поголовья крс, полученного в результате длительного улучшения  бурым альпийскими породами крс  - сначала альгаузской породой крс, а затем швицкой породой крс. В своей массе костромская порода коров крупного, крепкого телосложение. Она имеет высокую продуктивность и большую выносливость. Костромская порода коров имеет немного растянутое туловище с прекрасно развитой глубокой грудью. Живая масса и молочная продуктивность костромской породы крс зависят от качества и характера их рациона и условий содержания крс. Средняя живая масса коров костромской породы около 550 кг, быков костромской породы примерно 850-950 кг. Мясные качества  костромской породы КРС выражены очень хорошо. Молодняк при интенсивном и правильном откорме дает прирост в массе до 1300 г в сутки. Убойный выход мяса, животных костроской породы, около 58-60 %. Средний удой коров костромской породы - 4500 кг молока, жирностью до 3,7-3,9 %, у отдельных коров жирность удоя достигает и 5 %. Содержание белка в молоке примерно 3,39-3,64 %. Самая известная корова-рекордистка костромской породы это корова "Гроза" из ПЗ «Караваево», за пятую лактацию эта корова дала удоя 16502 кг молока, жирностью 3,72 %.  Племенные стада костромской породы крс сосредоточены в учебно-опытном хозяйстве Караваево Костромского с/х института, на ПЗ «Пролетарий» Владимирской области. По генеральному плану районирования костромская порода коров рекомендованна для разведения в Костромской, Ивановской и Владимирской областях, а так же в Белоруссии. Племенная работа с костромской породой крс направлена на дальнейшее повышение ее племенных и продуктивных качеств по всем показателям, и на быстрейшее воспроизводство высокопродуктивного поголовья костромской породы крс, максимально адаптированного к промышленному использованию в скотоводческом хозяйстве.

Еще прочитать :
 1.Как правильно выбрать корову для своего хозяйства и построить коровник
2.Туберкулез у коровы, как вылечить?
3.Основные породы крупного рогатого скота молочного направления получившие распространение в России
4. Правильный рацион питания для молочной коровы
5.Какие могут быть причины бесплодия или яловости молочной коровы, лечение коровы
6.Международные самые известные и распространенные молочные породы КРС
7.Способы эффективного разведения и содержания КРС
8.Как правильно выкормить теленка, рекомендации
9.Цикл откормки телят на скотоводческих фермах
10.Нормы откорма телят КРС на мясо

Ярославская порода крупно рогатого скота

Ярославская порода КРС создана в 19 веке на территории Ярославской губернии путём длительного улучшения «в себе» местного отродья северного великорусского скота в условиях улучшенного кормления и содержания. Положительное влияние на формирование породы оказали экономических факторы: повышенный спрос на продукты животноводства - молоко и мясо, и создание здесь в 80-х гг. маслодельной и сыроваренной промышленности. Ярославский крупно рогатый скот имеет ярко выраженный молочный тип сложения, сухую конституцию. Чёрные, с белой окраской головы, брюха, нижней части конечностей и хвоста; вокруг глаз чёрный ободок. Носовое зеркало тёмное. Корова средней величины; имеют несколько угловатые формы телосложения, лёгкий костяк и сухую мускулатуру. Жив масса коров в среднем составляет 460-500 кг, быков – 700-800 кг. Телята рождаются с живой массой 28-32 кг, среднесуточный прирост 700-750 г. Убойный выход равен 60 %. Средний удой первой лактации равен 2250 кг; третьей лактации – 3000 кг жирностью молока 4 %. Молочная продуктивность хорошая, но рекордистов нет. Самой продуктивной коровой является корова Золотая – за четвёртую лактацию дала 9267 кг молока жирностью 4,15 %. К ведущим племенным хозяйствам по ярославской породе относятся ПЗ колхоза «Горшиха» - 5500-5700 кг молока жирностью 4,3 %; ПЗ «Светоч» - 4 %. Наиболее выдающимися линиями разведения КРС были: Вольного, Бурата, Жилета. Животные разводятся в Ярославской, Владимирской, Ивановской областях. Главным методом совершенствования породы КРС является чистопородное разведение и скрещивание с голштинскими быками.

Еще читать :


1.Как правильно выбрать корову для своего хозяйства и построить коровник
2.Туберкулез у коровы, как вылечить?
3.Основные породы крупного рогатого скота молочного направления получившие распространение в России
4. Правильный рацион питания для молочной коровы
5.Какие могут быть причины бесплодия или яловости молочной коровы, лечение коровы
6.Международные самые известные и распространенные молочные породы КРС
7.Способы эффективного разведения и содержания КРС
8.Как правильно выкормить теленка, рекомендации
9.Цикл откормки телят на скотоводческих фермах
10.Нормы откорма телят КРС на мясо

Холмогорская порода крупно рогатого скота

Холмогорская порода КРС  создана в Холмогорском районе Архангельской области в конце 17 века, в районах где имеются хорошие заливные луга и пастбища, стал быстро повышаться спрос на мясо, масло и кожи как на внутреннем, так и внешнем рынке в связи с широкой торговлей, осуществляемой через Архангельский порт. Для улучшения скота использовалось незначительное количество импортного голландского скота, который не оказал заметного влияния на формирование породы. Скот имеет ярко  выраженный молочный тип телосложения. Большинство животных чёрно-пёстрой масти, иногда встречаются животные красно-пёстрые, красные и чёрные. Коровы в имеют массу 480-590 кг, быки-производители- 850-950 кг. Наиболее крупные коровы достигают 800 кг и более, быки – 1200 кг. Живая масса тёлочек при рождение составляет 32-35 кг, бычков – 37-39 кг. Мясные качества у холмогорского скота выражены удовлетворительно. Молочная продуктивность коров составляет 3600-4400 кг молока жирностью 3,6-3,8 %, содержанием белка -3,3-3,4 %. Рекордный суточный удой 78,8 кг принадлежит корове Вольнице из совхоза «Остахово» Вологодской области. Ведущими репродукторами скота являются ПЗ «Холмогорский», «Архангельский», колхоз «Новая жизнь». Холмогорский скот разводится в Архангельской, Вологодской, Московской, Кировской областях. Племенная работа ведётся в направлении улучшения телосложения, повышения жирномолочности и живой масс коров, а также их пригодности к промышленной технологии производства молока. В породе создано много линий быков и высокопродуктивных семейств коров.

Еще читать:

1.Как правильно выбрать корову для своего хозяйства и построить коровник
2.Туберкулез у коровы, как вылечить?
3.Основные породы крупного рогатого скота молочного направления получившие распространение в России
4. Правильный рацион питания для молочной коровы
5.Какие могут быть причины бесплодия или яловости молочной коровы, лечение коровы
6.Международные самые известные и распространенные молочные породы КРС
7.Способы эффективного разведения и содержания КРС
8.Как правильно выкормить теленка, рекомендации
9.Цикл откормки телят на скотоводческих фермах
10.Нормы откорма телят КРС на мясо

Основные породы крупного рогатого скота молочного направления в России

Молочное направление в разведении крупно рогатого скота по-прежнему остается ведущей отраслью сельского хозяйства. На его долю приходится свыше 50% валового объема сельскохозяйственной продукции. Оно производит практически 100% молока и 40% мяса, уступая по рентабельности только птицеводству. Концепцией-прогнозом развития молочного животноводства в России до 2010 года планируется восстановить объем производства молока, в том числе на душу населения, достигнутые в 1990 году. Основанием для этого служит наступившая в 2000-2002 годах стабилизация производства продукции

Молочные породы КРС

            Молоко домашних животных -коров и коз - используется человеком в пищу не менее 6000 лет, и на протяжении всего этого времени один из основных, если не главным, его источником был крупный рогатый скот, т.е. коровы.

Голштино-фризская порода  молочного направления КРС

Мясные породы КРС.

  Современные породы крупного рогатого скота мясного направления это результат 300 лет селекционной работы, направленной на создание КРС, способного с максимально превращать корм в качественную говядину и телятину. Молочная продуктивность мясных коров поддерживается на уровне, который обеспечивает только выкармливание молодняка потому, что физиологические процессы, связанные с образованием молока и мяса, диаметрально противоположны. Традиционно наиболее распространенным был мясной скот британских пород. Именно эти животные стали базой для производства мяса в Австралии и Америке, особенно когда оттуда стали экспортировать (зачастую - назад в Великобританию) огромные количества консервированной, соленой и мороженой говядины. Британские породы КРС играли заметную роль также в регионах Азии, в Восточной и Южной Африке, Европе, на территориях бывшего СССР и даже в Японии.